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第四百九十九章 三种烤鱼

作者:逸明舒笙

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    虽然心里鄙视余关欠鱼不还的做派,不过苏子放还是按照余关的建议下了单。

    老板:“十条小黄鱼,三个炸骨、三个去骨,四个正常烤就行。”

    叼着烟头的老板抬头看了一眼苏子放:“面生,没见过啊”

    苏子放点头微笑:“是有点新,头一次来,这是朋友推荐的点法,麻烦了。”

    老板又看了一眼苏子放,注意到身后的沐飞,一抬下巴:“一起的”

    “嗯”

    “十个不够,在给你们加两串,算我请客,好吃下次再来。”

    老板眼神收回,将烤炉上的鱼部翻过一遍,从旁边串好的架子上又拿过十几条摆在烤炉上开始刷油。

    烟头空烧了几厘米后干脆掉在地上。

    老板抬脚碾灭烟头,淡淡开口:“余关还好吗”

    苏子放没想到余关在这里这么吃得开,居然老板都知道他的名字。

    愣了一下回答道:“挺好的,在景陵五星级酒楼当厨师呢,雕工挺厉害的”

    “挺好”

    老板笑了一下,眼神飘向屋内一个角落:“去那边坐吧,余关以前经常坐那边,正好没人。”

    苏子放猛地一个哆嗦。

    他总觉得这老板对余关的关心过了头。

    想了几秒,掏出手机给余关发去消息:“你和老板很熟”

    “听到点菜方式都知道我们是你朋友,还送了两串给我们。”

    余关秒回信息:“啊那个有点熟”

    苏子放看着余关聊天的迟疑,想着最近听着赵晓曼和杨琼聊天中出现的新词,偷偷看了老板几眼,心里暗搓搓道。

    “难道这就是所谓的熊攻”

    可是回忆着余关的表现,又是一阵嘀咕:“也不像个gay啊”

    沐飞眨眨眼,不知道苏子放这突然的感慨是在说什么,忍不住往旁边挪了下身子。

    男孩子出门在外也要保护好自己

    不多时,烤鱼送了上来,一共十二条,店主多送的是炸骨和去骨的。

    苏子放看着沐飞介绍道:“我舍友推荐的烤鱼,说是沪城第一,尝尝”

    沐飞看着烤鱼,眼前突然浮现出沐云给自己烤鱼的样子。

    金黄酥脆的鱼皮,香辣可口的鱼肉,还有酥的连骨头都能吃干净的鱼骨,瞬间流出口水。

    “我,有点想吃”

    看到沐飞终于提起兴趣,苏子放的第一步目标终于达到。

    抓起一串递给沐飞,自己也拿起一串开始观察。

    系统显示的桌上的烤鱼有点混乱。

    一条破皮的烤小黄鱼,等级a

    一条盐撒多了的烤小黄鱼,等级a

    一条调味出色的烤小黄鱼,等级a

    一条完美的烤小黄鱼,等级s

    一共十二条鱼,完美的小黄鱼达到了七条,另外五条都有点小问题。

    调料不匀、鱼骨没有完酥、鱼皮略焦

    不过平均等级a级,这在苏子放看来已经属于很不错的表现,而且很良心

    毕竟在没有系统的加持下,a级料理已经达到了高级厨师的水准,而s级料理更是贴近技师水准。

    能够有这个表现,说明这名厨师如果愿意,可以轻松通过技师资格考试。

    要知道在饭店,技师做的菜品起码都是要58元一盘起步,而在这里,只需要花十元就可以享受到准技师出品的小黄鱼。

    除了划算,苏子放没有别的话可说。

    更不用说老板还送了两条给自己。

    中国好老板

    再想想余关,苏子放觉得不能这么轻易放过他。

    景、特写、照片、视频,一条龙

    私聊、群聊、朋友圈点名、微博艾特

    五秒后,苏子放的手机开始疯狂震动。

    短信、微信、语音、视频、电话,都是一个人的头像。

    随意点开一条消息。

    舍友a:小苏变坏了

    舍友b:不是让咸鱼带坏了

    余关:

    “余关发来语音通话申请。”

    接起,一声咆哮简直可以穿过电话降临在苏子放的耳边。

    “求求你”

    “做个人好么”

    苏子放嘴角一弯将手机收回,心满意足,颇有一种十年大仇终于得报的爽快。

    “吃鱼”

    眼神再次落在鱼身上,这才有时间研究这几种烤鱼的区别。

    正常烤的最为正常,基本和沐飞说的烤鱼方法一样,也是最多人点的一种,外层的鱼皮和鱼肉火候给足,调料的香味部渗透。

    鱼尾和鱼鳍有点干脆,像是锅巴一样,十分适口。

    而去骨和炸骨

    本来苏子放以为去骨就是去骨,炸骨就是把去掉的骨头炸一下。

    可是烤鱼上来后才发现根本不是这样。

    去骨和他猜想的差不多,鱼身的主刺用特殊工具取出,吃的时候基本不会遇到刺,最适合挑鱼刺困难人士。

    而炸骨就有点意思,将鱼身一开二,用夹子收着鱼肉,将鱼骨和其上连着的鱼肉一起浸入热油。

    有点像是日料店的炸鱼骨,只不过是还连在鱼身上。

    炸后再烤,味道和正常的烤鱼又有不同,鱼肉更嫩,鱼骨更脆。

    如果说正常的烤鱼是外酥里嫩,那么炸骨鱼完反了过来,做到了外嫩内酥,像是剥去了最外层巧克力层的巧乐兹。

    一口咬下去,口感十分丰富。

    果然不愧是被誉为沪城第一的烤鱼,只这一道烤鱼,苏子放就觉得老板的实力深不可测。

    火候、调味把握的恰到好处,关键是还有这种独特的吃法。

    鱼本身不算大,只比沐飞记忆中的石缝鱼小上一圈,十二条鱼也没有多少时间就进了两人的肚子。

    沐飞吃完烤鱼闭上眼回味,神色惬意。

    苏子放冷不丁在旁边问道:“好吃么”

    “那是必须的,放哥带的真的没错”

    “还想吃么”

    “肯定啊不过今天不行了,明天继续来”

    “明天比赛完过来”

    “好啊”

    话说出口,沐飞突然愣住。

    自己刚才居然直接答应下来。

    忍不住眨眨眼看向苏子放:“放哥,你你骗我”

    苏子放皱起眉头:“这怎么能叫骗我是帮你发现内心最想要的东西”

    “为了烤鱼,你连之前不想继续做菜的事情都能忘记,所以你还是有对美食的追求的。”

    “不能创新的原因有很多,说不定是你的机会没到啊”

    “你想想你的天菇汤,不就是改良创新了吗”

    “味道还那么好”

    苏子放见沐飞开始犹豫,立刻趁热打铁开始猛灌鸡汤。

    从网上看到的套路部用在沐飞身上。

    年轻人整天胡思乱想说什么苦啊、累啊什么的,那是不够苦不够累不然哪有时间想那么多

    多喝点鸡汤就好了
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